melancia & cia

melancia salad

Cheguei a contar dessa salada aqui, mas gosto tanto que decidi dedicar um post a ela. ♡

Definitivamente, pra mim essa foi a descoberta do verão 2013. Víciante, suculenta, fresca, simples e complexa. Amo! Vá por mim e experimente.

Ingredientes (por pessoa)

1 xícara de melancia sem caroço, cortada em cubos
1 xícara de rúcula
90g de queijo feta

vinagre de vinho branco (aceto bianco)
azeite de oliva extra virgem
flor de sal e pimenta do reino moída na hora

Preparo

numa tigela, misture bem a melancia e a rúcula. Vá quebrando o queijo feta por cima. Tempere com vinagre e azeite. Moa pimenta do reino por cima e salpique com um pouco (!) de sal. Dê mais uma mexida e sirva logo em seguida, acompanhada de um bom pão.

Se quiser mais “substância”, prepare um pouco de cous cous e misture à salada.

.

– Magali 2.0 –

(melancia, rúcula, feta, molho básico)

bem você

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